서안 국기 서안, Xian

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덕발장

눈과 입 모두 즐거운 교자연

지역
서안 시내
영업시간
10:00~14:00, 17:00~21:00 / 1층은 항시 운영
주소
西安市钟鼓楼广场西大街3号德发长饺子馆2楼(近世纪金花)
전화번호
+86 29 8721 4060
홈페이지
http://www.dfc.com.cn
찾아가는 방법
2호선 钟楼(Zhonglou)역 B번 출구에서 도보 3분
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추천이유

서안을 대표하는 레스토랑
국가 귀빈들도 다녀간 유명 교자 코스 요리집
20여 개의 교자와 탕을 같이 즐기는 요리

1936년부터 영업을 시작한 덕발장은 교자로 유명한 곳.
장쩌민 전 국가주석, 김대중 전 대통령, 미국의 클린턴 전 대통령 부부도 이곳을 다녀갔을 만큼 서안을 대표하는 유명 식당이다.
1층에서는 간단한 식사를 즐길 수 있으며, 2~4층은 코스 요리인 교자연을 맛볼 수 있다.

교자연은 20여 개의 교자와 탕을 같이 즐기는 코스 요리. 재료가 들어간 모양대로 만들어져 보는 재미와 먹는 재미를 함께 느낄 수 있다.
코스의 마지막은 국화 신선로가 장식하는데, 안에 들어 있는 자그마한 교자는 청나라 말에 서태후가 즐겨 먹던 진주 교자라고 한다.
서안에서 특별한 한 끼를 맛보고 싶다면 덕발장의 교자연을 놓치지 말자.

가격 대비 만족도가 다소 떨어지는 편
교자가 나오면 직원이 한국어로 설명을 해 준다

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