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부치고 튀기고 볶은 오사카 음식들

부치고 튀기고 볶고! 덮밥 & 튀김 & 오꼬노미야끼 & 오무라이스

일본하면 떠오른 음식들! 이 음식들의 본고장은 대부분 오사카이다.
바다와 근접해 해산물을 이용해 만든 오꼬노미야끼. 오사카 최초의 오므라이스와 돈까스, 튀김. 이러한 재료들로 만든 덮밥.
이렇게 전통이 깊은 오사카의 음식들은 매우 다양한 방법과 맛으로 발전해왔고 지금도 끊임없이 발전하며 널리 퍼져 나가고 있다.
본고장에서 먹는 음식은 분명히 다른 맛!
한국인의 입맛에 맞게 맞춘 음식의 맛은 잊어버리고 오사카에서만 맛볼 수 있는 진짜를 느껴보자.


이치미젠 (덮밥) 一味禅
엄청난 비주얼과 크기, 맛, 게다가 가격까지 모두 착한 이치미젠의 덮밥.
새우튀김, 장어튀김, 호박튀김, 떡 튀김 등 음식모형과 똑같은 비주얼의 덮밥과 그 맛은 음식을 먹는 사람들로 하여금 행복하게 만든다.
우리나라 맛집 프로그램에도 소개 된 이치미젠의 덮밥은 오사카에서 꼭 들러야 할 맛집!

  • 이치미젠 (니혼바시점) 一味禅
  • 영업시간 : 11:00 ~ 20:00. 월요일 휴무
  • 주소 : 大阪府大阪市浪速区日本橋 3-6-8
  • 전화번호 : +81-6-6643-2006
  • 찾아가는 법 : 덴덴타워 주변 힐라리스호텔 코너 맞은편 골목길에 있다.


키무카츠 (돈가스) キムカツ
25겹으로 얇게 썬 돼지고기를 밀푀유처럼 만든 돈가스. 한 입 베어 무는 순간 25겹의 고기 사이로 육즙이 흘러나와 돈가스는 입에서 살살 녹는다.
겉은 바삭바삭하고 속은 촉촉한 키무카츠의 돈가스와 함께 키무카츠의 밥도 별미다.
주문 즉시 밥을 짓기 때문에 시간은 조금 걸리지만 밥 맛은 키무카츠의 돈가스를 능가할 만큼 아주 일품이다. (돈가스에 밥은 포함되지 않기 때문에 별도로 주문)
돈가스치고 가격은 비싼 편이지만 그 돈이 절대 아깝지 않을 것이다.

  • 영업시간 : 11:00 ~ 15:00. 17:00 ~ 23:00
  • 주소 : 大阪府大阪市中央区道頓堀 1-9-19 (大阪松竹座B1)
  • 전화번호 : +81-6-6212-1129
  • 찾아가는 법 : 난바 역 14번 출구에서 도보로 2분. '오사카 쇼치쿠자' 건물 지하 1층


쿠시카츠 다루마 くしカツだるま
오사카에서 가장 유명한 튀김 가게이다.
'쿠시카츠'는 돼지고기와 채소 등을 꼬치에 꽂아 빵가루를 묻혀 튀긴 음식으로 우리나라의 튀김이라고 보면 된다.
쿠시카츠는 오사카에서 처음 개발되어 이제는 일본 전역에서 먹을 수 있지만 그래도 원조인 오사카에서 꼭 먹어야 할 음식이다.
겉은 바삭바삭하면서 부드럽고 속은 부드러우며 찰지다.
주문과 동시에 꼬치를 만들어 바로 튀겨주는 모습도 볼 수 있는 시스템은 쿠시카츠 다루마를 더 신뢰하게 만든다.

  • 주소 : 大阪市中央区道頓堀 1-6-4
  • 전화번호 : +81-6-6213-8101
  • 영업시간 : 11:30 - 22:30 (마지막 오더는 10시)
  • 찾아가는 법 : 에비스바시에서 Glico 마라톤 간판을 보고 다리를 건너 왼쪽 길로 약 70m 지점


치보 千房
밀가루 반죽에 여러가지 재료를 올려놓고 철판 위에 구워내는 오꼬노미야끼.
바다와 가까운 오사카는 해산물 접하기가 쉽기 때문에 오꼬노미야끼에도 해산물이 듬뿍 들어가 있다.
이 곳에선 주문과 동시에 주방장이 거대한 철판에서 오꼬노미야끼를 만드는 모습을 볼 수 있는데 이것 또한 하나의 재미다.
아낌없이 넣은 푸짐한 재료들로 두툼해진 오꼬노미야끼에 특제소스와 마요네즈를 뿌린 치보의 오꼬노미야끼는 현지인뿐만 아니라 외국인들에게도 큰 인기를 얻고 있다.

  • 운영시간 : 11:00 - 다음날 01:00 (일요일은 24:00까지) 연중무휴
  • 주소 : 大阪府大阪市中央区道頓堀 1-5-5
  • 전화번호 : +81-6-6212-2211
  • 홈페이지 : chibo.com
  • 찾아가는 법 : 남바, 니혼바시역에서 도톰보리 방면으로 도보 5분


홋쿄쿠세이 北極星
오사카 최초로 오므라이스를 만든 곳으로 문을 연지 90년이 되는 전통 있는 식당이다.
고슬고슬한 밥을 감싸고 있는 부드러운 계란과 소스. 이 세 조화만으로도 충분히 다른 곳과는 다른 오므라이스의 맛을 느낄 수 있다.
또한 90년이 넘는 일본식 전통 가옥에 앉아 먹는 오므라이스의 맛은 배가 될 뿐만 아니라 색다른 경험이 된다.
특히나 이 집에서 만든 토마토 소스의 맛이 일품인데 이 소스를 쓴 치킨 오므라이스가 대표메뉴이자 인기메뉴다.

  • 운영시간 : 11:30~21:00 12월31일, 1월1일 휴무
  • 주소 : 大阪府大阪市中央区西心斎橋 2-7-27
  • 전화번호 : +81-6-6211-7829 (신사이바시 본점)
  • 홈페이지 : www.hokkyokusei.jp
  • 찾아가는 법 : 지하철 미도스지선 남바 역 25번 출구로 나와 도보 약 5분, 대한민국 영사관 바로 앞에서 좌회전 후 약 40m


메이지켄 明治軒
오사카에서 오므라이스 가장 맛있는 집을 꼽으라면 단연코 메이지켄!
계란 지단이 두툼하게 밥을 감싸고 있으며 특제소스와 함께 입안에서 퍼지는 그 맛은 없던 기운도 불끈! 나게 만들어 준다.
80년이 넘은 오래된 가게이지만 특제소스의 맛은 언제나 변하지 않고 맛있다.
오므라이스와 함께 꼬치 튀김이나 새우 튀김을 곁들여서 먹을 수 있어서 든든한 한 끼로 손색이 없다.
평일에는 점심 시간과 저녁 시간 사이에 휴식시간이 있으며 주말에는 휴식 시간이 없다.

  • 운영시간 : 점심 11:00 ~ 16:00,저녁 17:00 ~ 21:45, 토/ 일요일/ 공휴일 11:00 ~ 21:45, 수요일 휴무
  • 주소 : 〒542-0085 大阪府大阪市中央区心斎橋筋1-5-32
  • 전화번호 : +81-6-6271-6761
  • 홈페이지 :www.meijiken.com
  • 찾아가는 법 :신사이바시 역 6번 출구에서 도톰보리 방면으로 한 블록 지나 왼쪽으로 좌회전 도보 2분
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