호치민 국기 호치민, Ho chi minh

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호치민 음식 추천

넓은 바다를 끼고 있어 해산물을 쉽게 접할 수 있는 베트남 남부 지역.
베트남 최대의 곡창 지대라 불리는 메콩 델타가 위치해 있어 쌀 생산량 또한 풍부하다.
연중 무더운 곳인 만큼 달달한 디저트까지 고루 맛볼 수 있는 이곳!
볼거리도 볼거리지만, 호치민에 왔다면 먹고, 먹고, 또 먹는! 먹방 여행을 해 보자.

맛있는 베트남 음식의 향연

베트남 대표 음식


▶ 퍼 Phở
베트남을 대표하는 음식인 쌀국수, 퍼(Phở). 첨가되는 고기에 따라 종류가 나눠지는데, 소고기를 넣은 퍼보(Phở bò)와 닭고기가 들어간 퍼가(Phở gà)가 유명하다. 베트남 사람들의 단골 아침 메뉴.


▶ 반미 Bánh Mì
쌀로 만든 바게트에 다양한 재료를 넣어 먹는 베트남식 샌드위치. 소고기, 닭고기 외에 치즈 계란 등 여행객의 입맛에 맞춘 메뉴도 있다. 거리에서 쉽게 볼 수 있는 간식이다. 베트남에 왔다면 한 번쯤 꼭 먹어 봐야 할 음식!


▶ 분짜 Bún Chả
석쇠에 구운 돼지고기와 완자를 새콤달콤한 소스에 넣어 쌀국수, 야채와 함께 먹는 음식. 북부 지방의 대표 음식으로 호치민에서도 쉽게 맛볼 수 있다.


▶ 고이꾸온 Gỏi Cuốn
우리에게 월남쌈으로 잘 알려진 음식. 라이스페이퍼에 야채와 새우, 고기 등을 넣고 싸 먹는다. 짜조가 튀겨 낸 것이라면, 고이꾸온은 생으로 먹기 때문에 담백하고 신선하다.


▶ 짜조 Chả Giò
라이스페이퍼 안에 각종 재료를 넣어 말아낸 뒤 재빠르게 튀겨 낸 음식. 춘권, 스프링 롤의 베트남 버전이다. 식사 전에 입맛을 돋우기 위해 먹거나 주요리와 함께 먹는다.


▶ 자우 무옹 싸오 또이 Rau muống Xào Tỏi
밥반찬으로 유명한 야채 볶음으로, 모닝글로리, 공심채 등으로 불린다. 기름에 나물과 마늘, 고추, 느억맘 소스로 간을 하고 볶아 내는 음식이다. 짭조름해서 밥반찬으로 그만이다.



남부 음식


▶ 껌 떰 Cơm Tấm
베트남 남부 지방에서 즐겨 먹는 음식. 보통 부드러운 밥 위에 구운 돼지고기와 달걀 프라이를 얹어 먹는다. 예전에는 주로 아침 식사로 먹었지만 요즘에는 점심, 저녁에 상관 없이 즐겨 먹는다.


▶ 반컷 Bánh Khọt
풀빵과 비슷한 생김새로 한입에 쏙 들어갈 만큼 자그맣다. 쌀가루로 만든 반죽 위에 탱글탱글한 새우가 올라가 있다. 느억맘 소스에 찍어 먹어도 맛있다. 베트남 남부의 항구 도시 붕따우의 특산 음식이다.


▶ 반쎄오 Bánh Xèo
쌀가루 반죽을 얇게 튀긴 후 고기, 새우, 숙주나물, 양파 등을 넣어 익힌 음식으로, 우리나라의 부침개와 비슷하다. 먹는 방법 또한 비슷한데, 부침개처럼 떼서 소스에 찍어 먹거나 각종 야채와 함께 라이스페이퍼에 싸 먹으면 된다. 생선을 발효시켜 만든 소스인 느억맘(Nước Mắm)과도 잘 어울리고, 땅콩 소스에 찍어 먹어도 고소하니 맛있다.



음료


▶ 전통차 Nước Trà
쌀국수와 먹어도 잘 어울리고, 기름진 음식을 먹은 후 입을 개운하게 해 주는 베트남 전통차. 어느 식당에서든 물 대신 쉽게 주문할 수 있다. 차가운 차는 짜 다(Trà đá), 뜨거운 차는 짜 농(Trà nồng)이라 부른다.


▶ 주스 Sinh Tố
연중 무더운 호치민에서 하루 한 잔은 꼭 먹게 되는 시원한 주스!달달하니 더위를 식혀 주고, 갈증을 해소하는데 그만이다. 오렌지 주스(Nước cam), 사탕수수 주스(Nước mía) 등 다양한 종류가 있다.


▶ 코코넛 음료 Nước Dừa
코코넛 주스, 코코넛 아이스크림, 코코넛 커피까지! 코코넛으로 만든 다양한 디저트의 향연! 고소하고 달콤한 코코넛 디저트를 마음껏 음미해 보자. 호치민 어디에서나 쉽게 접할 수 있다.
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