in 규슈, must eat!!
yuki雪 | 2010-08-12 15:08:28

 

오늘은 [일본 각 지역의 특산 요리]에 대해 안내해드릴까 합니다.

 

 

그런데, 일본 지도를 펼쳐놓고 지역 특산물을 적어보았더니

글 한번으로 끝낼만한 양이 아니었슴당. 무려 16곳이나 되더라구요...  - -;;

결국, 글을 쪼개 4개의 시리즈로 나가야 하는 상황 발생!! 괜찮겠죠?? ㅋㅋ

 

 

 

 

 

자... 그러면 오늘은 규슈입니다.

 

규슈의 특산 요리 여행 시작해볼까요~~~ Go Go!!

 

 

 

 

 

 

 

1. 나가사키(長崎)

 

* 짬뽕(ちゃんぱん) *

 

 

 

 

당시 나가사키에 많은 중국 유학생이 많았던 관계로

이들에게 싼값에 영양이 듬뿍 들어간 음식으로 만들었던 나가사키 짬뽕.

짬뽕이라고는 하지만 우리나라 것처럼 맵지는 않고 오히려 라멘 맛에 가까운데...

왜 지금은 초심을 잃고 비싼 음식이 되어버린건지...ㅠㅠ (800~1,000円 정도 한답니다.)

 

 

 

* 카스테라(カステラ) *

 

 

 

포르투갈로부터 빵 제조 기술을 전수받아 최고의 빵으로 승화시킨 나가사키 카스테라.

너무 유명해서 일본 어디서나 살 수 있습니다.ㅋㅋ

 

그런데 빵 기술을 전수 받았던 17세기에는 일본에 우유가 없었던 관계로

(옛날 일본에서는 유제류를 생산하지 않았다네요)

지금껏 우유를 사용하지 않고 있습니다.

그리고도 그리 맛난걸 만들 수 있다니... すごい!!(대단해!!)

 

 

 

 

2. 사세보(世保)

 

* 사세보버거(佐世保バーガー) *

 

 

 

 

어디서도 맛볼 수 없는 천상의 햄버거를 맛 볼 수 있는 곳은?? 모스버거??

이런... 아닙니다. 바로 사세보버거랍니다.

 

 

빵, 패티, 치즈, 소스 등 모든 것을 직접 만들고 주문하면 그 즉시 만들어

최고의 맛을 보여주는 사세보버거...

 

 

그런데 이 사세보 버거는 먹는 방법이 있습니다.

우선 손바닥에 힘을 주어 햄버거를 위에서 꾸욱 누릅니다. 그리고 피자처럼 납작해지면,

그때 먹는거지요.ㅋㅋ

 

 

 

 

(너무... 리얼하당...  - -;;)

일본에서도 인정해주는 그 맛... 사세보버거.

모두 드셔보시겠어요?? ^^

 

 

 

 

 

3. 구마모토(熊本)

 

* 바사시-말회(馬刺し) *

 

 

 

바사시란 말고기 회를 말합니다.

 

말고기??

우리나라에서는 제주도에서나 먹을 수 있는 생소한 고기인데

이게 소고기보다 훨씬 맛있다고 하네요...

 

음냐~~ 먹고 싶당...

구워먹기보다는 주로 회로 먹기 때문에 스시집에서도 찾을 수 있습니다^^

   

 

 

 

4. 후쿠오카(福岡)

 

* 명란젓(明太子) *

 

 

 

 

일본인들이 우메보시, 낫또만큼이나 좋아하는 메타이코.

얼마나 좋아하느냐고요? 이 맛이 첨가된 온갖 과자가 즐비한 것만으로도 알 수 있지요...ㅋㅋ

(우마이봉, 페레츠 외에도 새우깡, 감자칩 등... 여기저기서 발견됩니다.)

 

 

 

 

일본에는 카스테라 신사가 있다?? 없다??

 

별별 신을 믿는 일본이지만

 출출한 오후 시간 뱃속을 채워주는 카스테라를 모시는 신사가

나가사키에 있답니다.--;;

 

 

 

 

 

일본인들이 이 신사에서 카스테라님께 어떤 소원을 비는지 알 수는 없지만

존재만으로도 웃음을 주시는 카스테라님께 감사를 드려야할 것 같습니다.ㅋㅋ

혹시... 후쿠오카에도 明太子神社가??

 

 

 

다음 시간에는 좀 더 동북쪽으로 이동하여

[中國,四國,近畿 지역의 특산 음식]을 소개해드리겠습니다.

お楽しみに...

 

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yuki雪
yuki雪

yuki雪은 일본이 너무 좋아 일본만 여행한답니다. 아직 많은 곳을 둘러보지는 못했지만 언젠가 이루어질 일본 전국 일주를 꿈꾸며 오늘도 행복해집니다^^

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