도쿄는 지금, 팬 케이크 열풍!
샘쟁이 | 2014-06-02 09:06:44

도쿄는 지금, 팬 케이크 열풍! 

세계 최고의 아침 '빌즈 Bills' 에서 맛보다 

일본 열도에 불어 닥친 '팬 케이크 열풍'을 아시나요?

평소 팬 케이크을 그다지 좋아하지 않는 저이지만, 팬 케이크을 향한 현지인들의 뜨거운 열기에 호기심은 증폭되었고,
결국 도쿄여행 셋째 날, 도쿄 하라주쿠의 유명 팬 케이크 가게를 찾고야 말았습니다.

도쿄 하라주쿠의 팬 케이크 카페 양대 산맥이라는 1)하와이안 블랙퍼스트 '에그 띵스 egg things'와
2)호주 스타일 블랙퍼스트 '빌즈 bills'를 놓고 한참을 고민한 끝에 결국, 후자를 선택!
빌즈가 위치해 있다는 도큐 플라자(Tokyu Plaza)로 향했습니다.

꼭 빌즈 때문이 아니더라도 도큐 플라자(Tokyu Plaza) 오모하라 점​​은 꼭 한 번 들러보시라 추천드리고 싶은 곳인데요.
입체적인 거울로 장식된 입구하며 건물 양식 또한 굉장히 독특하기로 유명합니다.

특히 빌즈 바로 아래층에 위치한 컨셉 스타벅스! 
현지인들의 많은 사랑을 받는 장소로 유명하니 꼭 들러보세요 ^-^

대기 시간을 줄이겠다며 잠 잘 시간까지 줄여가며 일찌감치 찾아왔건만 오픈 10분 만에 대기가 시작될 줄이야!
인기 절정의 도쿄 팬 케이크을 기다리지 않고 맛보시려거든 아침잠과 호텔 조식은 과감히 포기하셔야 할 듯합니다. (=.=)

 지루한 기다림 끝에 전망 좋은 창가석에 착석!

도큐플라자 최고층인 7층 옥상정원에 위치하고 있어 전망도 참 좋은 빌즈.
그곳에서 밤사이 내린 비로 촉촉하게 젖은 도쿄의 도심 풍경을 감상했습니다.

혹시 여러분은 케이블 채널 올리브TV에 방영된 '빌즈 푸드(bill’s food)'를 보신 적이 있으신가요?
해당 프로그램의 주인공이자 셰프인 호주 멜버른 출신의 빌 그랜저(Bill Granger). 그가 만든 카페가 바로 이곳, 빌즈랍니다.

22살의 나이에 그가 호주 시드니에 처음으로 오픈한 카페, 빌즈(bills)는
현재 '세계 최고의 아침식사'라 칭송되며 수많은 사람들의 사랑을 받고 있는데요.
시드니를 거쳐 도쿄에 이르기까지 그 영역을 점차 넓혀가고 있다네요.

마치 친구 집에 놀러가듯 빌의 집을 방문해 식사를 대접받는 컨셉으로 꾸며진 카페, 빌즈(bills)

빌즈의 인기 메뉴인 리코타 팬 케이크부터 에그 토스트, 갓 구워낸 스콘 등 다양한 메뉴가 준비되어 있어요!

그 중 제가 선택한 메뉴는 바나나가 더해진 리코타 팬 케이크과 블랙퍼스트 스콘 그리고 커피 한 잔!
자, 그럼 세계 최고의 아침식사를 제가 한 번 먹어보겠습니다 :)

'팬 케이크이 다 거기서 거기지' 그런 생각으로 큰 기대 없이 팬 케이크을 입에 넣었는데 순간, 눈이 번쩍!
'예술의 경지에 오른 맛이란 이런 거구나' 싶었습니다

폭신폭신한 계란찜이 부드럽고 달콤한 밀가루 옷을 입은 듯한 그런 맛이라고나 할까요?
우리가 흔히 먹던 팬 케이크와는 비교 자체가 안 되는 그런 맛이었습니다.

펜 케이크 속에는 부드러운 리코다 치즈가 쏙!
달콤한 허니콤 버터와 어우러진 팬 케이크의 그 부드러운 식감을 아직까지도 잊을 수가 없네요.

바나나와 팬 케이크의 궁합은 또 어떻고요!

팬 케이크이 이정도인데 초콜릿과 각종 견과류가 아낌없이 들어간 스콘 맛이야 더 말해 뭐하겠어요~! 

어째서 이 이른 아침부터 (그것도 월요일 아침에!!!!) 가게가 이토록 북적일 수 있는지 단번에 설명이 되더군요. 엄지 척!
오늘부로 저도 함께 빌즈를 '세계 최고의 아침식사'로 인정하렵니다 :-)

블랙퍼스트 스콘 ￥500 / 리코타 팬 케이크 ￥1,400 / 아이스 카페라떼 ￥600

호주 시드니는 물론 도쿄의 하라주쿠/오모테산도와 요코하마, 에노시마, 오다이바에서도 빌즈를 만나실 수 있으니
먼 호주까지는 못 가시더라도 가까운 도쿄에서나마 호주 스타일 블랙퍼스트를 즐겨보시기 바랍니다 :)

INFORMATION

# bills

- Tokyu Plaza Omotesando Harajuku 7F 
   4-30-3 Jingu-mae, Shibuya-ku, Tokyo 150-0001
- TEL +81 3-5772-1133
- FAX +81 3-5772-1134
- 영업시간 8:30 – 23:00 (마지막 주문 22:00)
- 홈페이지 https://bills-jp.net/ (*예약가능)

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- 에노시마 해변의 카페, 빌즈의 팬케익!
   http://getabout.hanatour.com/archives/91737